Liste de nos produits de charcuterie sèche
Quand vous aurez goûté à notre saucisson vous oublierez tous les autres ! C’est là notre produit de charcuterie sèche phare qui attire les gourmands de loin.
Nos charcuteries sèches sont toutes réalisées sans aucun conservateur : pas de sel nitrité, pas de salpêtre, pas de sucre, pas de ferments. RIEN !
Que du sel de Salies de Béarn et du poivre. Un peu de piment d’Espelette pour le chorizo et c’est tout !
Et puis de la patience…Nos produits sèchent lentement pour avoir le temps de développer les arômes corsés et subtils des charcuteries d’autrefois.
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Ingrédient : Épaule, jambon et poitrine de porc, sel, piment d'Espelette, ail, huile d'olive vierge, poivre, boyau naturel de porc. Prix au kilo : 26.00€ / Kg -
Ingrédients : Échine de porc, sel, poivre Prix au kilo : 34.00 € / Kg -
1 paquet de 200g minimum de jambon sec tranché Ingrédients : Jambon de porc, sel, poivre. Prix au kilo : 29.90 € / Kg -
Ingrédients : Épaule, jambon et poitrine de porc, sel, poivre, boyau naturel de porc. Prix au kilo : 22.00 € / Kg -
Ingrédients : Épaule, jambon et poitrine de porc, sel, poivre, boyaux naturels de porc. Prix au kilo : 25.00 € / Kg